Kaj pa ti ješ

Kaj pa ti ješ

Ko skočiš po malico, imaš izbiro: nekaj, kar je prevozilo pol sveta, ali pa nekaj, kar je zraslo tu, v Sloveniji. Lokalna hrana je bolj okusna, bolj sveža in bolj prijazna do okolja. Pa še domače kmete podpreš. Torej – zakaj bi jedel nekaj, kar tako, če lahko ješ lokalno?

🍎 Zakaj lokalna hrana?

Slovenska hrana je odlične kvalitete. Jabolka so obrana, ko so res zrela, zato so hrustljava in polna okusa. Med je pridelan po pravilih dobre čebelarske prakse, zato je čist, naraven in preverjen. Lokalna hrana ne potuje naokoli po svetu – pride neposredno od kmeta do tebe. To pomeni manj transporta, manj emisij in več svežine. Pa še veš, od kod je prišla.

🍯 Primeri slovenskih pridelkov

  • Jabolka: Slovenski sadjarji skrbijo za avtohtone sorte, ki jih v tujini sploh ni. Ko ugrizneš v slovensko jabolko, je razlika očitna – okus, ki ga dajejo naše razmere, je edinstven.

  • Med: Slovenski med ima naslov pridelovalca na nalepki! Tako vidiš, kdo ga je pridelal, kje, kdaj in kako. To je zanesljivost, ki je ne dobiš pri anonimnem uvoženem medu.

  • Zelenjava in sadje: Če je sezonsko, je boljše. Poleti breskve in marelice, pozimi zelje in korenovke. Več hranil, boljši okus, nižja cena.

🌍 Trajnostni učinki

Slovenija je med državami z najmanjšo porabo antibiotikov v živinoreji v EU. Poraba pesticidov se je v zadnjih desetletjih močno zmanjšala, emisije toplogrednih plinov pa so padle za več kot 20 %. To pomeni, da je slovenska hrana ne samo boljša zate, ampak tudi za planet.

👩‍🌾 Kako lahko prispevaš ti?

Tvoje odločitve štejejo. Če kupiš lokalno jabolko, med  ali obiščeš tržnico, narediš nekaj dobrega za sebe in za skupnost. Hrana je boljša, okolje manj obremenjeno, kmetje pa imajo podporo. Pa še dobro je vedeti, da je tisto, kar ješ, res domače.

✨ Zaključek

Ko izbereš lokalno, izbereš boljše – za sebe, za skupnost in za planet. Slovenska hrana je kakovostna, varna in trajnostna. Naj bo tvoj naslednji grižljaj lokalno pridelan.

📚 Te zanima več?

Če te zanima, kako lokalno sadje in zelenjava vplivata na tvoje zdravje, okolje in skupnost, si lahko prebereš celoten članek S sadjem in zelenjavo gremo lokalno. V njem boš našel še več zanimivih dejstev, zgodb in praktičnih nasvetov, zakaj je izbira lokalne hrane najboljša odločitev.

👉 S sadjem in zelenjavo gremo lokalno

 

Dejstva in zmote

❌ Zmota: Rdeča jabolka so boljša od zelenih

✔ Dejstvo: Barva ni pomembna – okus in hranilna vrednost sta odvisna od sorte in svežine. Slovenska jabolka so posebna prav zato, ker jih obiramo večkrat, ko so res zrela, kar pomeni, da so vedno hrustljava in polna okusa.

❌ Zmota: Kupovanje na lokalni tržnici je precenjeno

✔ Dejstvo: Hrana na tržnici je sveža, sezonska in brez dolgih transportnih poti. Neposreden stik s kmeti ti omogoča, da veš, od kod prihaja hrana, pa še manj embalaže in odpadkov nastane. Poleg tega je obisk tržnice tudi družaben dogodek – skoraj mini festival lokalne hrane.

❌ Zmota: Slovenski kmetje imajo preveč dragih traktorjev

✔ Dejstvo: Traktor ni luksuz, ampak nujen delovni stroj. Brez njega ni sodobnega kmetovanja. Povprečna starost traktorja v Sloveniji je več kot 20 let, kar pomeni, da večina kmetov dela s staro mehanizacijo. Večji in novejši stroji pa pomenijo predvsem varnejše delo in večjo učinkovitost.