KGZS
  • O KGZS
    • Poslanstvo zbornice
    • Osebna izkaznica in akti
    • Članstvo
    • Zbornični prispevek
    • Organi KGZS
    • Območne enote
    • Zavodi
    • Strokovni odbori in komisije
    • Zbornični urad
    • Katalog informacij javnega značaja
    • Zbornični razpisi
    • Volitve 2020
    • 20 let KGZS
  • Kmetijsko svetovanje
    • Vse o zbirnih vlogah
    • E-knjižnica - iskalnik
    • Usposabljanja
    • CECRA
    • Posvet
    • Prilagoditev kmetovanja novim razmeram
  • Zbornica svetuje
    • Celostna podpora kmetom
    • Novice
    • Dogodki in promocije
    • Razpisi
    • Info točke
    • Nasveti
    • Mednarodno sodelovanje
    • Projekti in javna naročila
    • Koronavirus
  • Delo organov KGZS
    • Novice
    • Naša stališča in pripombe
  • Pobude in vprašanja
    • Vaše pobude in vprašanja
    • Pogosta vprašanja in odgovori
    • Postanite član
  • Za medije
    • Kontakt
    • Sporočila za javnost
    • Glasilo Zelena dežela
    • Slikovno gradivo
    • TV Zelena dežela
    • Podcast Zelena dežela
    • Vsi dogodki
  • Novice
  • Kontakti
  • Prijava na e-novice
  • About CAFS
  • Živinoreja
  • Rastlinska pridelava
  • Gozdarstvo in lovstvo
  • Ekološko kmetijstvo
  • Gospodarjenje
  • Kmetijstvo in okolje
  • O KGZS
  • Kmetijsko svetovanje
  • Zbornica svetuje
  • Delo organov KGZS
  • Pobude in vprašanja
  • Za medije
  • Novice
  • Kontakti
  • Prijava na e-novice
  • About CAFS

Rastlinska pridelava

Rastlinska pridelava obsega pridelavo različnih rastlinskih vrst, ki jih gojimo za prehrano ljudi in živali ali za uporabo v druge koristne namene. Rastlinska pridelava vključuje panoge: poljedelstvo, vrtnarstvo, sadjarstvo, vinogradništvo, hmeljarstvo, oljkarstvo in travništvo.

Površine in struktura rastlinske pridelave

V rastlinski pridelavi zavzema  največ površin travinje, sledijo pa njivske površine s poljščinami in vrtninami ter trajni nasadi z vinogradi, sadovnjaki, hmeljišči in oljčniki.

Po podatkih SURS je v Sloveniji površin s trajnimi travniki in pašniki 279.216 ha, njivskih površin pa preko 174.000 ha. Na njivah je največ žit (95.193 ha) in krmnih rastlin (54.973 ha), oljnice zavzemajo okrog 11.000 ha, zelenjadnice za trg pa le okrog 2.200 ha. Med trajnimi nasadi je največ vinogradov (15.839 ha), sledijo pa sadovnjaki z okrog 10.000 ha, hmeljišča s 1.500 ha in oljčniki s 1.200 ha.  

Poljedelstvo

Najpomembnejša dejavnost slovenskega poljedelstva je pridelava žit. Največji delež površin je namenjen koruzi (39%), sledita pšenica (28%) in ječmen (21%). Za žita je značilen visok uvoz in konstantno premajhna domača pridelava. Tako površina kot število KMG, ki gojijo žita, se z leti zmanjšuje. Od leta 2000 se je obseg pridelave žit zmanjšal za 7.000 ha. Koruze za zrnje pridelamo okrog 300.000 t s povprečnim pridelkom 8 t/ha, glavnega krušnega žita, pšenice in pire, pa okrog 150.000 ton s povprečnim pridelkom 5 t/ha. Stopnja samooskrbe z žiti je ocenjena na 63%.

Med poljščinami beležimo enega največjih upadov pridelave pri krompirju. Uvoz krompirja se je po vstopu Slovenije v EU iz četrtinskega deleža začel povečevati do več kot 40%. Od leta 1991 do danes so se površine s krompirjem zmanjšale  za več kot 70%. Leta 1991 se je krompir prideloval na 13.087 ha obdelovalnih površin, leta 2017 pa le še na 3.200 ha obdelovalnih površin. Povprečen pridelek je 25 t/ha. Stopnja samooskrbe se je s 83% v letu 2000 znižala na 49% v letu 2017.

Vrtnarstvo (pridelava zelenjadnic)

Sektor pridelave zelenjadnic je v rastlinski pridelavi med najmanjšimi in najbolj kritičnimi. Površine in število pridelovalcev po letih padanja v obdobju 2003-2010 sicer zopet nekoliko narašča, vendar je stopnja samooskrbe še vedno zelo nizka, ocenjena na 38%. V strukturi prevladujejo po obsegu pridelave belo zelje s 385 ha, sledijo čebula z 252 ha, solata s 191 ha ter radič in korenček z okrog 150 ha.

Sadjarstvo

Sadjarstvo ima na območju Slovenije razmeroma dolgo tradicijo, saj naravne danosti omogočajo pridelavo številnih sadnih vrst. Število kmetijskih gospodarstev z nasadi sadja pada, od leta 2008 dalje pa raste površina nasadov. Bilanca proizvodnje in potrošnje sadja gre v smeri velikega uvoza.

Sadje se je v letu 2017 pridelovalo na površini 4.124 ha intenzivnih nasadov ter na 6.450 ha ekstenzivnih nasadov. Površine intenzivnih sadovnjakov z najpogostejšimi sadnimi vrstami so se v zadnjih petih letih zmanjšale za več kot 480 ha. Struktura sadnih vrst v intenzivnih sadovnjakih se je od leta 2012 nekoliko spremenila. Zmanjšala se je površina, zasajena z jablanami, hruškami, breskvami in nektarinami, povečala pa površina, zasajena z lupinastim sadjem in z jagodičjem.

Nasadi breskev in nektarin, so se v zadnjih petnajstih letih skrčili za več kot polovico in obsegajo le še 282 ha. V primerjavi z letom 2012, se je površina zasajena z orehi  podvojila na skoraj 340 ha, postali so druga najbolj zastopana sadna vrsta v intenzivnih sadovnjakih.

Med koščičastim sadjem se je najbolj povečala površina z marelicami (za 90 %), sledili sta površina s češpljami in slivami (za 43 %) in površina s češnjami (za 36 %). Površina, zasajena z višnjami, se je od leta 2012 skrčila skoraj za polovico na le še 7,3 ha intenzivnih sadovnjakov. Površina, zasajena z jagodičastim sadjem se od leta 2012 povečuje in obsega 224 ha. 

V povprečju je stopnja samooskrbe s sadjem pod 40%. 

Vinogradništvo

Površine z vinogradi so bolj ali manj konstantne, število kmetijskih gospodarstev z vinogradi pa pada, prav tako pridelek. Leta 2000 smo pridelali 127.000 t grozdja, leta 2017 pa le 89.000 t.

Po podatkih iz zadnjega popisa v letu 2015 prevladujejo bele sorte grozdja, ki so bile zasajene na okoli 68 % skupne površine vinogradov. Prevladuje sorta grozdja sauvignon, sledita  ji sorti chardonnay, s katero je bilo zasajenih skoraj 180 hektarjev, in malvazija s 160 hektarji. 
Od rdečih sort so v zadnjih petih letih zasadili največjo površino s sorto refošk, 88 hektarjev. Sledili sta ji sorti modra frankinja z 59 ha in žametovka s 56 hektarji. Povprečen vinogradnik obdeluje le 0,5 ha vinograda.

Hmeljarstvo

Hmelj je poleg vode, slada in kvasovk ena od osnovnih surovin v pivovarstvu, v pivu prispeva značilno aromo in grenčico.

Hmeljarstvo v Sloveniji je že tradicionalno izvozno usmerjeno, saj več kot 95%  pridelka hmelja izvozimo. Zaradi ugodne tržne situacije v zadnjih letih so se hmeljne površine povečale, trenutno se prideluje na okrog 1600 ha na območju Savinjske doline, Ptujskega polja, Koroške in Dravske doline. S to pridelavo zaseda hmelj okoli 1% njivskih površin in predstavlja blizu 1% vrednosti kmetijske proizvodnje. Povprečno pridelamo v Sloveniji od 1500 do 2500 t hmelja letno.

Pridelava hmelja v Sloveniji obsega 3% svetovne pridelave. Pridelujemo več kot 20 različnih sort hmelja, prevladujejo sorte Aurora, Savinjski golding, Celeia in Bobek. Pri vzgoji novih sort hmelja se je v zadnjih letih sledilo novim pivovarskim trendom za katere je značilna ne-hmeljska aroma kot je sadna, cvetlična ali  zeliščna, ki se unikatno izraža v različnih tipih piv močnega okusa, značilnih predvsem za manjše pivovarne.

Slovenski hmeljarji so dosegli zaščito geografske označbe slovenskega hmelja: Štajerski hmelj.

Oljkarstvo

Površina oljčnih nasadov se je od leta 2000 podvojila, v zadnjih letih se povečuje tudi pridelek. Od leta 2010 se je število kmetijskih gospodarstev z oljčnimi nasadi povečalo za 160. V količini imamo velik in naraščajoč trgovinski primanjkljaj, ocenjuje se, da bo do leta 2024 do 80% višje povpraševanje po oljčnem olju., kar pomeni velik tržni potencial za domače pridelovalce.

Travništvo

Travinje je definirano kot zelnata vegetacija  v kateri prevladujejo trave.

Travni svet v Sloveniji izkoriščamo neposredno s pašo, posredno s košnjo ali kombinirano (pašno – košni sistem). Travniki in pašniki, še posebej na dobrih rastiščih, dajejo krmo, ki je po vsebnosti in hranilnih snovi zelo ugodna in bogata in lahko v celoti pokrije potrebe po teh snoveh v prehrani goveda in drobnice.

Travniki in pašniki predstavljajo v povprečju zadnjih let preko 50% vse kmetijske zemlje v uporabi kmetijskih gospodarstev.

Viri podatkov:

SURS, KIS, ARSKTRP

Preberi večSkrij
  • KGZS
  • Rastlinska pridelava

Pripombe KGZS na poplavno varnost v Spodnji Savinj...

Kmetijstvo in okolje, JSKS, Delo organov KGZS, | 26. 01. 2023
Slika je simbolna

Poziv pridelovalcem oljk in oljarnam

Ekološko kmetijstvo, Oljkarstvo, Predelava živil rastlinskega izvora, | 17. 01. 2023
Poziv pridelovalcem oljk in oljarnam

ABC goriva za kmetijstvo + VABILO na spletno preda...

Ekološko kmetijstvo, Kmetijstvo in okolje, JSKS, | 17. 01. 2023
ABC goriva za kmetijstvo + VABILO na spletno predavanje

Gorivo za kmetijsko mehanizacijo

Ekološko kmetijstvo, Zbornica svetuje, Ekonomika in davki, | 05. 01. 2023
Gorivo za kmetijsko mehanizacijo

Uredba o pravilih pogojenosti

Ekološko kmetijstvo, Kmetijstvo in okolje, JSKS, | 04. 01. 2023
Uredba o pravilih pogojenosti

Podaljšanje roka za prijavo oziroma obnovitev prij...

Ekološko kmetijstvo, Kmetijstvo in okolje, Živinoreja, | 03. 01. 2023
Podaljšanje roka za prijavo oziroma obnovitev prijave v kontrolo ekološkega kmetovanja

Vse novice o rastlinski pridelavi ...

Prihajajoči dogodki

  • Poljedelstvo , Dopolnilne dejavnosti , Izobraževanje

    VABILO NA DEMONSTRACIJSKI PROJEKT - SENZORIČN...

    26. 01. 2023 ob 08:00

    KGZ Murska Sobota

    Vabimo vas na praktično delavnico z naslovom: »Izvedba demonstracijskega projekta - Senzorična ocena mlečnih izdelkov«, ki bo organizirana v okviru...

    Preberite več

  • Poljedelstvo , Dopolnilne dejavnosti , Izobraževanje

    VABILO NA DEMONSTRACIJSKI PROJEKT - SENZORIČN...

    02. 02. 2023 ob 09:00

    KGZ Kranj

    Vabimo vas na praktično delavnico z naslovom: »Izvedba demonstracijskega projekta - Senzorična ocena mlevskih izdelkov«, ki bo organizirana v okvir...

    Preberite več

  • Poljedelstvo , Zelenjadarstvo, zelišča in vrtnarstvo , Sadjarstvo , Dopolnilne dejavnosti , Izobraževanje

    VABILO NA DEMONSTRACIJSKI PROJEKT - SENZORIČN...

    09. 02. 2023 ob 08:00

    KGZ Celje

    Vabimo vas na praktično delavnico z naslovom: »Izvedba demonstracijskega projekta - Senzorična ocena sadnih/zelenjavnih izdelkov«, ki bo organizira...

    Preberite več

  • Strokovna gradiva

    • Sadjarstvo

      Jabolko Bonita

      21. 10. 2022

      Zbornični urad

    • Sadjarstvo, Izobraževanja

      Poletno cepljenje sadnih dreves, ploščičasta okulacija

      29. 07. 2022

      Zavod Celje

    • Sadjarstvo, Izobraževanja

      Poletno cepljenje sadnih dreves, T - okulacija

      29. 07. 2022

      Zavod Celje

    • Sadjarstvo, Izobraževanja

      Obrezovanje stare češnje poleti

      12. 07. 2022

      Zavod Celje

    • Sadjarstvo, Izobraževanja

      Obrezovanje češnje poleti

      28. 06. 2022

      Zavod Celje

    • Ekološko kmetijstvo, Zbornica svetuje,

      Konoplja v prehrani

      30. 05. 2022

      Prenesite PDF

    Vsa strokovna gradiva ...

    Svetovanje in pomoč

    KGZS svojim članom ponuja svetovanje in pomoč pri:

     

    Izobraževanje

    KGZS skrbi za prenos znanja z znanstvenih področij v prakso in lažji dostop do certifikata nacionalne poklicne kvalifikacije.

    Preverite

     

    Promocija in trženje

    Pomemben del je ozaveščanje javnosti o pomenu kmetijstva v družbi in dvigovanje ugleda kmeta.

    Oglejte si možnosti promocije

     

    Svetovanje

    Zbornica svetuje in pospešuje razvoj gospodarnega in okolju prijaznega kmetijstva, gozdarstva in ribištva.

    Nasveti strokovnjakov

    • Novice
    • Dogodki in promocije
    • Razpisi
    • Eknjižnica - strokovna gradiva
    • Nasveti

    Kontakti

    • Oddelek za strokovne naloge in prenos znanja

    Kmetijsko gozdarska zbornica Slovenije

    • O KGZS
    • Kmetijsko svetovanje
    • Zbornica svetuje
    • Delo organov KGZS
    • Pobude in vprašanja
    • Za medije
    • Novice
    • Kontakti
    • Prijava na e-novice
    • About CAFS

    Vaše mnenje šteje!

    Ali vas kaj zanima ali povzroča težave, pa bi radi vprašali strokovnjake? Bi preprosto radi povedali svoje mnenje, imate predlog oziroma rešitev?

    Povejte nam

    Kontakt

    Gospodinjska ulica 6, 1000 Ljubljana, Slovenija

    01/513-66-00

    kgzs@kgzs.si

    FB: /zbornicaKGZS/

    © 2023 KGZS

    • Politika varstva osebnih podatkov
    • Piškotki
    • Intranet
    • Produkcija: Creatim

    NASTAVITVE ZASEBNOSTI

    Spletno mesto uporablja piškotke. Osnovni so nujni za delovanje, dodatni pa vam omogočajo boljšo uporabniško izkušnjo in dostop do kakovostne vsebine. Preberite več o piškotkih.

    Nujni piškotki so potrebni za ustrezno delovanje spletnega mesta. Nastavijo se samodejno ob vaši interakciji s tem spletnim mestom. Analitični piškotki so namenjeni zbiranju podatkov o uporabi spletnega mesta za izboljšanje uporabniške izkušnje in zmogljivosti.
    Dovoli obvezne piškotke Dovoli vse piškotke Dovoli izbrane piškotke