Teden turističnih kmetij
Turizem |
Avtor: Zbornični urad
Kmetijsko gozdarska zbornica Slovenije (KGZS) je v sodelovanju z Združenjem turističnih kmetij Slovenije (ZTKS) ob začetku Tedna turističnih kmetij pripravila na turistični kmetiji Pr'Dovar dogodek za novinarje.
Začenja se namreč Teden turističnih kmetij, ki je odlična priložnost za spoznavanje bogate in raznolike ponudbo slovenskega podeželja. Že tretje leto zapored poteka v organizaciji Združenja turističnih kmetij Slovenije. Tako bo letos, med 10. in 19. aprilom, 30 turističnih kmetij po Sloveniji odprlo vrata. Vabijo dnevne obiskovalce ter stacionarne goste, da se pridružijo raziskovanju naravnih čarov, kulinarike in druge odlične ponudbe. Vabijo vse, željne spoznati življenje na podeželju in doživeti bogato tradicijo, dediščino, utrip in kulinariko turističnih kmetij.
Predsednik Kmetijsko gozdarske zbornice Slovenije Jože Podgoršek je poudaril velik doprinos turističnih kmetij k slovenskemu turizmu. »Četudi predstavljajo zgolj 3,5 % nočitvenih zmogljivosti v Sloveniji, so te tam, kjer ostalih ni. So na pristnem slovenskem podeželju, kjer ponujajo nekaj več, ponujajo doživljajski turizem na pristnem slovenskem podeželju s pristno domačo hrano.«
»V sklopu dogajanja bo potekalo več kot 60 programov, ki bodo vključevali kulinarične delavnice tradicionalnih jedi iz lokalnih sestavin, vodene oglede po kmetiji, degustacije in pokušine domačih dobrot, aktivnosti v naravi, kosila in večerje s tradicionalnimi okusi, enodnevne in večdnevne pakete ter delavnice domače obrti, s katerimi bodo ohranjali nesnovno kulturno dediščino,« je razložila vodja projekta in zunanja sodelavka ZTKS Tadeja Waldhuber. Projekt je namenjen predvsem slovenskim gostom in poteka v času pred sezono. Celoten tedenski program in seznam sodelujočih kmetij je objavljen na spletni strani Združenja turističnih kmetij.
»Kar za obiskovalce deluje kot pravljica, za sabo nosi ogromno dela članov kmečkih družin,« je med drugim poudaril Podgoršek ter ob tem izpostavil pomen večgeneracijskega sodelovanja. Odličen primer, kaj vse se da, je zgodba Turistične kmetije Pr'Dovar. Postavila sta jo Marko in Polona Kuhar, njuno delo soustvarja in nadaljuje najmlajši od štirih otrok Štefan. Kmetija se nahaja na hribovitem območju pod Krvavcem, poleg reje govejih živali in ovac, ki se tekom leta pasejo po planinah, ponujajo sobe za goste, prostor za avtodome ter na Krvavcu brunarico Sonček. »Kar 55 % vseh kmetijskih zemljišč v Sloveniji se nahaja na gorskih in hribovskih območjih, kjer je glavna panoga živinoreja. S tresočo roko je treba pisati ukrepe, da se te dejavnosti ne zatre,« je na ogroženost in pomen panoge opozoril Podgoršek.
Da turistične kmetije ne ponujajo le prenočitev in dobro sezonsko domačo kuhinjo, temveč je na njih mogoče doživeti nekaj pristnega in estetsko dovršenega, je med drugim poudarila nova predsednica Združenja turističnih kmetij Slovenije Slavica Grobelnik. Kot izziv za delo združenja je izpostavila povezovanje med ponudniki in deležniki v prostoru.
»Predvsem želim, da se turistične kmetije z vinogradniških območij povežejo in postanejo enakovreden člen v ponudbi z vinskim turizmom Slovenije, da se turistične kmetije povežemo s čebelarji, da se povežemo v ponudbi z zeliščarji, da se povežemo v ponudbi s slovenskimi sirarji, da se povežemo v ponudbi s predelavo mesa v Sloveniji, da se povežemo s sadjarji, predelavo sadja in žganjekuho v Sloveniji,« je razložila Grobelnikova in še: »Mi vsi, ki nam je kmetijstvo osnovna dejavnost, moramo znati priporočati ob svoji ponudbi hrane in nočitev še ponudbo bližnjega vinarja, zeliščarja, čebelarja in seveda obratno. Vinar predlaga svojim gostom na degustaciji še večerjo in nočitev na bližnji turistični kmetiji. Le tako bo dolgoročno dobra matematika za vse. Nižji stroški, najboljša kakovost, dobra cena, ustno priporočilo.«
Da imajo pomembno vlogo za razvoj dopolnilnih dejavnosti na kmetijah prav kmetijske svetovalke in svetovalci, ki delujejo pod okriljem Kmetijsko gozdarske zbornice Slovenije in osmih območnih zavodov, se premalokrat poudari. A gre za mrežo visoko usposobljenih posameznikov, ki predstavljajo prvi »servis«, na katerega se kmetje lahko obrnejo. Izključno s turizmom na kmetiji se ukvarja specialistka za turizem za območje celotne Slovenije Renata Kosi s KGZS Zavoda Celje. Na dogodku je izpostavila nujnost čimprejšnje objave težko pričakovanega razpisa za nekmetijske dejavnosti na kmetijah IRP25, ki se s strani Ministrstva za kmetijstvo in gozdarstvo obljublja že od leta 2024. Po neuradnih informacijah naj bi bil objavljen junija.
Posnetek izjav si lahko ogledate na FB strani KGZS na povezavi TUKAJ.
