Nova predsednica ZKSS je Eva Vrevc Jenko. (foto Arhiv ZKSS)

V nedeljo, 8. marca 2026, je v Zatolminu potekal 27. občni zbor Združenja kmečkih sirarjev Slovenije (ZKSS), na katerem so člani združenja izvolili novo vodstvo. Kot po navadi so se tudi letos najprej odpravili na ogled kmetije in sirarne. Tokrat so se podali na hribovsko kmetijo Pri Lovrču v Čadrgu. Uradni del občnega zbora se je odvil v popoldanskih urah v Zatolminu. Po dveh mandatih se je z mesta predsednika ZKSS poslovil Milan Brence s kmetije Pustotnik, na njegovo mesto pa je stopila Eva Vrevc Jenko, mlada sirarka iz Reteč pri Škofji Loki. V programu za leto 2026 izstopa peti Festival slovenskih sirov, ki se bo letos odvijal v torek, 6. oktobra 2026, na Brdu pri Kranju.

Ključne besede: združenje kmečkih sirarjev, Eva Vrevc Jenko

Avtor: Zbornični urad

Po uvodnem pozdravu Milana Brenceta, predsednika Združenja kmečkih sirarjev Slovenije (v nadaljevanju ZKSS), so sledili pozdravni nagovori prisotnih gostov. Direktor Kmetijsko gozdarske zbornice Slovenije (v nadaljevanju KGZS) Martin Mavsar je najprej pozdravil sirarke in jim voščil ob 8. marcu, dnevu žensk. Pohvalil je trdo delo kmečkih sirark in sirarjev, saj sirarstvo ne zahteva le veliko truda, pač pa tudi veliko znanja in vztrajnosti. Povedal je, da so v KGZS ponosni, da je sirarstvo v Sloveniji na visoki ravni in v takšnem obsegu. Tudi v prihodnje si bodo strokovne službe KGZS po najboljših močeh prizadevale pomagati sirarjem tako strokovno kot tudi s podporo pri njihovih prizadevanjih na različnih ravneh. V nagovoru se je dotaknil tudi problematike bolezni modrikastega jezika in izrazil upanje, da bo Ministrstvo za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano primerno pomagalo prizadetim kmetijam. »Potrebno se je zavedati, da si vsak, ki poleg svojega rednega dela nameni čas in trud za skupno dobro, zasluži priznanje,« je še poudaril. Vsem prisotnim je zaželel veliko uspeha pri delu, s čim manj motnjami »od zunaj«.

Prisotne je  v imenu Triglavskega narodnega parka, posoških sirarjev in planšarjev pozdravil tudi Davorin Koren. ZKSS je po njegovih besedah zaslužno za marsikateri napredek, narejeni so veliki in pomembni koraki na področju kmečkega sirarstva. »Ob pogledu na volilne liste sem ugotovil, da skoraj nikogar od predlaganih članov za upravni odbor ne poznam več. To je dober znak, ki kaže, da se združenje pomlajuje. Torej prihajajo svetlejši časi tudi za sirarstvo,« je sklenil svoj nagovor Davorin Koren.

Leto 2025 je bilo pestro

Izjemno bogato delo ZKSS v letu 2025 je predstavila strokovna tajnica Lucija Gartner. Poleg sedmih srečanj upravnega in nadzornega odbora se je trikrat sestala skupina za pripravo spletne strani, dve srečanji sta potekali na temo priprave dokumentacije Erasmus+, eno pa na sektorju za promocijo MKGP.

Ostale aktivnosti ZKSS v letu 2025 so bile:

·         občni zbor v Orehovi vasi,

·         posvet »Priložnosti in izzivi certificiranih mlečnih izdelkov v Sloveniji«,

·         izobraževanje »Evropske smernice dobre higienske prakse v proizvodnji obrtno izdelanih sirov in mlečnih proizvodov«,

·         obnovitveni tečaj »Evropske smernice dobre higienske prakse«,

·         predavanje na posvetu Dairy+ v Tolminu,

·         predstavitev sirarjev v vodniku Gault&Millau,

·         promocija slovenskih sirov na dogodku Teden restavracij na Garibaldijevem trgu v Kopru,

·         promocijska degustacija slovenskih kmečkih sirov v francoski rezidenci ob francoskem državnem prazniku 14. julija,

·         predstavitev združenja z degustacijo na slovenski premieri filma Sveta krava,

·         delavnica spajanja slovenskih vin in sirov v sklopu prireditve Praznik idrijskih žlikrofov,

·         nadgradnja spletne strani združenja z namenom izboljšanja preglednosti, dostopnosti informacij in večje uporabnosti za člane ter širšo javnost,

·         organizacija profesionalnega fotografiranja za potrebe grafičnega oblikovanja,

·         izdaja planerja Združenja kmečkih sirarjev Slovenije za leto 2026,

·         priprava in izid treh številk novičnika,

·         izvajanje notranje kontrole za shemo Izbrana kakovost – kmečki,

·         dejavna udeležba na letnem srečanju evropske mreže FACE v Rovinju, kjer je bilo na strokovnih ogledih in konferenci kar 26 udeležencev iz Slovenije. Slednje kaže na dejavno vpetost slovenskih sirarjev v evropski strokovni prostor,

·         evropski dan kmečkega in obrtniškega sira – promocijska kampanja, ki jo koordinira FACE.

Pomlajeno vodstvo

Sledili sta predstavitvi finančnega poročila in poročila nadzornega odbora. Člani so vsa poročila potrdili. Po potrditvi programa dela za leto 2026 se je začel volilni del občnega zbora. Po razpustitvi starih organov združenja so prisotne seznanili s potekom volitev in kandidatnimi listami za nove organe ZKSS. Po preštetih glasovnicah so bili razglašeni rezultati: novoizvoljena predsednica ZKSS je Eva Vrevc Jenko. Člani upravnega odbora so: Elizabeta Brence, Uroš Dekleva, Peter Demšar, Izidor Grabrijan, Katarina Hlebanja, Janja Matk, Teja Podjed in Valentina Rosc; nadzornega odbora: Milan Brence, Rafael Novak in Monika Ravnik; častnega razsodišča: Mirko Bizant, Andreja Jagodic, Irena Orešnik.

Milan Brence je predsedoval združenju dva mandata. To je po statutu ZKSS največja dovoljena doba. V nagovoru po razglasitvi izida volitev je poudaril, da je za združenjem trideset let prostovoljstva in da mu je bilo v čast, da je lahko zadnjih osem let, ob podpori ostalih članov, odpiral nove poti za slovensko sirarstvo. »Novi generaciji, ki prihaja, moramo zagotoviti boljši položaj!« Evi Vrevc Jenko je namenil spodbudne besede, a ji obenem položil na srce, da mora funkcijo predsednice prevzeti z vso resnostjo. Novoizvoljena predsednica je odgovorila, da se zaveda odgovornosti, saj so jo prisotni člani izvolili enoglasno. Povedala je, da bo delo, opravljeno do sedaj, nadgrajevala in sirarjem poskušala izboriti še boljše pogoje za delo ter razvoj njihove dejavnosti.

Sledila je strokovna predstavitev z naslovom Digitalizacija proizvodnje in prodaje sira s TRONxERP – primer učinka uvedbe sistema v sirarni Čuš.

Fotografije z občnega zbora so na voljo na spletni strani ZKSS https://kmeckisiri.si/mediji/foto-galerija/obcni-zbor-2026/. Če jih boste uporabili, kot avtorja navedite »Arhiv ZKSS«.

Več informacij na kmecki.sirar@gmail.com ali 041 205 182 (Lucija Gartner).