Certificiranje senenega mesa

Kmetijsko gozdarska zbornica Slovenije v okviru projekta EIP Seneno meso in mleko
organizira posvet na temo »Certificiranje senenega mesa«.

Tip dogodka: Ekološko kmetijstvo, Govedoreja, Trženje in promocija

Program:

1. Pozdravni nagovor vodje projekta
2. Prireja senenega mesa; predstavitev kmetije Kršinar
3. Certifikacije senenega mesa; Andreja Kolar, IKC UM
4. Prireja senenega mleka; predstavitev kmetije Apat
5. Sodobne tehnologije sušenja; dr. Janez Benedičič
6. Vprašanja in pobude prisotnih

Seneno mleko in meso pomenita alternativno možnost za ohranitev prireje mleka in mesa na območjih z omejenimi možnostmi za kmetovanje.
Vzpostaviti želimo celotno proizvodno verigo in z sodobnimi prodajnimi pristopi zagotoviti
dostojno ceno kmetijskih pridelkov in izdelkov.