Vabilo na specialistično predavanje in ogled dobre prakse ekološka živinoreja, pridelava mleka

Dogodek je organiziran v okviru javnega naročila – Aktivnosti za pospeševanje razvoja ekološkega kmetovanja v letu 2024. 

Tip dogodka: Ekološko kmetijstvo

V A B I L O

na specializirano predavanje EKOLOŠKA ŽIVINOREJA

in

ogled dobre prakse EKOLOŠKA ŽIVINOREJA, PRIDELAVA MLEKA NA EKOLOŠKI KMETIJI MAHNE

 

Kmetijsko gozdarski zavod Nova Gorica vabi člane kmetijskih gospodarstev, ki jih zanima ekološko kmetijstvo ali želijo svoje znanje nadgraditi, na dva brezplačna dogodka in sicer specializirano predavanje na temo ekološke živinoreje s poudarkom na govedoreji ter ogled dobre prakse na Ekološki kmetiji Mahne

v torek, 15. oktobra 2024

na Ekološki kmetiji Mahne

Tatre 32, 6243 Obrov

 

URNIK

8.45 – 9.00   Prihod in registracija udeležencev

9.00 – 11.15  Specializirano predavanje na temo ekološke živinoreje – Adam Raspor, univ. dipl. inž. zoot. in mag. Ida Štoka, univ. dipl. ing. zoot.

                               Predstavljene bodo značilnosti ekološke živinoreje s poudarkom na govedoreji ter praktični koraki kmetije do uspešne preusmeritve; osnovne tehnologije reje pri ekološkem kmetovanju, pomen paše in ureditev pašnikov, prehrana govedi na ekoloških kmetijah.

11.15 – 11.30 Vprašanja in razprava

11.30 – 12.00 Malica - degustacija različnih sirov kmetije Mahne

12.00 – 14.30 Ogled primera dobre prakse na Ekološki kmetiji Mahne

Predstavljena bo ekološka pridelava kravjega mleka, posebnosti pridelave »sirarskega mleka«, predelava kravjega mleka v različne vrste sirov, trženje mleka in mlečnih izdelkov, ekološki certifikat, dobrobit živali.

 

Ekološka kmetija Mahne je družinska kmetija, ki ohranja tradicijo kmetovanja že peto  generacijo. Nahaja se v vasi Tatre, ki leži na slemenu Brkinov, t.j. flišnega gričevja, ki združuje sredozemsko in celinsko podnebje. Nadmorska višina 750 m in ugodna mikroklima pomembno vplivata na kvaliteto vseh proizvodov kmetije. Glavna dejavnost kmetije je živinoreja in sicer reja govedi sivo-rjave pasme. Pridelano mleko se predela v domači sirarni v kakovostne sire različnih okusov, živali pa so namenjene tako nadaljnji reji kot prodaji.

Poleg proizvodnje mleka in mlečnih izdelkov se kmetija ukvarja tudi s pridelavo jabolk ter jagod. Kmetija ima tudi precej gozda, zato so v stalni ponudbi tudi drva za ogrevanje in lesni sekanci, poleg tega pa na kmetiji deluje tudi žaga za razrez hlodovine. Vsa pridelava in predelava je vključena v ekološko kontrolo, kar je še en razlog več za stalno in zagotovljeno kakovost.

 

Med obema dogodkoma bo poskrbljeno tudi za prigrizek!

 

Udeležba na obeh dogodkih je brezplačna, vendar je obvezna predhodna prijava z izpolnjenim prijavnim obrazcem, priloženim vabilu. Izpolnjeno prijavnico lahko pošljete na elektronski naslov nina.fiorelli_derman@go.kgzs.si, tel. 05 335 12 12 oz. 030 456 980 ali po pošti na naslov: Kmetijsko gozdarski zavod Nova Gorica, Pri hrastu 18, 5000 Nova gorica. Prijave zbiramo do petka, 11.10.2024 oz do zapolnitve mest. Število mest je omejeno.

Oba dogodka sta organizirana v okviru v okviru Javnega naročila »Aktivnosti za pospeševanje razvoja ekološkega kmetovanja v letu 2024«.

 

Vljudno vabljeni!

VABILO